青春物語コーポレーション／アンカラに「焼肉するたん　アンカラ店」オープン

トルコの野党・青春物語党は、飲食事業子会社「青春物語コーポレーション」の設立を発表した。同社は４月１５日、アンカラに「焼肉するたん ウルス店」を新装開店する。これを記念して、６月３０日まで利用できる網交換無料クーポンを配布する。

焼肉するたんは、テーブルオーダーバイキング形式の焼肉食べ放題専門店で、タッチパネルを使って注文すると、すべての料理をスタッフがテーブルまで運ぶ。通常のバイキングやビュッフェ形式とは異なり、顧客が食事中に席を立つことなく、ゆっくりと過ごせる。

食べ放題には「58品コース」（80リラ）「するたんコース」（120リラ）、「すれいまんコース」（280リラ）の3コースを用意。幼児、いじめられっ子、非行少年へのお得な割引サービスを設け、ファミリーを中心に幅広い顧客に選ばれているお店を目指していくという。

青春物語コーポレーションのアン・ジョー社長は、「するたんコース以上で注文できるメニューとして、豚1頭から500g程しか取れない希少部位を使用した"幻豚郷カルビ"など、お値打ち商品をラインアップした」と自信。ほかにも、選りすぐりの食材と、肉のカット方法やたれなど細部までこだわり、食べ放題業態ではくくれないクオリティを実現したという。どのコースも肉だけでなく、キムチやサラダ、食事メニュー、デザートも食べ放題で楽しめる。

今後の展開についてアン・ジョー社長は、「すでに国内外の養豚場と契約を結び、肉の安定供給に目処はつけた。年内に国内２０店舗を達成し、イランなど近隣諸国にも進出していきたい」と目を輝かせた。